【鉢の木】黒豆ふくめ煮

2017.12.10



大粒の京都丹波産の黒豆を使用し、
柔らかく、ふっくらと仕上げました。

仕込み始めてから、完成まで約一週間・・・
ゆっくりと時間をかけて蜜を含ませます。
黒豆の表面が蜜から出ないように炊くのが、
お豆に皺がよらない秘訣だそうです。

お正月を迎える準備が
厨房からスタートしております。

お節用におひとついかがですか?

1500円(税込み)
基本情報
会員名 鎌倉 鉢の木(北鎌倉店・新館)
TEL 0467-23-3723
※お問い合わせの際は「鎌倉INFOを見て」と
お伝えになるとスムーズです。
FAX 0467-24-0340
郵便番号 〒247-0062
住所 神奈川県鎌倉市山ノ内350
ホームページ http://www.hachinoki.co.jp/
アクセス JR横須賀線北鎌倉駅徒歩4分
江ノ電バス鎌倉~大船方面行き明月院バス停徒歩0分
駐車場 大型可
営業時間(平日) 朝・昼 11:30~14:30
夜 17:00~ ※前日までに要予約
ラストオーダー 19:00
営業時間(土曜日・休前日) 朝・昼 11:00~15:00
夜 17:00~ ※前日までに要予約
ラストオーダー 19:00
営業時間(日曜・祝日) 朝・昼 11:00~15:00
夜 17:00~ ※前日までに要予約
ラストオーダー 19:00
定休日 新館無休・北鎌倉店水曜日
営業時間(平日) 朝・昼 11:30~14:30
夜 17:00~ ※前日までに要予約
ラストオーダー 19:00
営業時間(土曜日・休前日) 朝・昼 11:00~15:00
夜 17:00~ ※前日までに要予約
ラストオーダー 19:00
営業時間(日曜・祝日) 朝・昼 11:00~15:00
夜 17:00~ ※前日までに要予約
ラストオーダー 19:00
定休日 新館無休・北鎌倉店水曜日
カテゴリー
鎌倉で何をする?:食べる・飲む
鎌倉の何に触れる?:
鎌倉のどこへ行く?:北鎌倉駅周辺

「食べる・飲む」の記事一覧へ

バックナンバー